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As moscas-domésticas são insetos aparentemente inofensivos, mas desempenham um papel significativo na transmissão de doenças para os seres humanos. Sua capacidade de se deslocar entre ambientes altamente contaminados, como lixeiras, fezes e alimentos, faz delas potenciais vetores de diversos patógenos. Quando pousam em sua comida, elas podem depositar microrganismos nocivos, oferecendo um risco à saúde que muitas vezes passa despercebido.

Como as moscas contaminam os alimentos?

As moscas possuem uma anatomia e hábitos que facilitam a disseminação de microrganismos:

1. Patas e corpo
   Estudos mostram que as moscas carregam até 200 tipos de patógenos em seus corpos e patas. Elas acumulam esses microrganismos ao pousar em superfícies contaminadas, como lixo e fezes.

2. Regurgitação
   Sem dentes, as moscas precisam dissolver os alimentos sólidos antes de consumi-los. Para isso, regurgitam enzimas digestivas sobre o alimento, um processo que pode transferir bactérias presentes em seu sistema digestivo.

3. Fezes
   Durante o processo de alimentação, as moscas frequentemente defecam, aumentando ainda mais o risco de contaminação dos alimentos.

Principais doenças transmitidas por moscas

As moscas são vetores de diversas doenças, algumas das quais podem ser fatais.

1. Salmonelose

• Causa: bactérias do gênero salmonella.
• Sintomas: febre, diarreia, cólicas abdominais.
• Risco: os microrganismos são transportados pelas patas e corpo da mosca e introduzidos no alimento.

2. Disenteria bacteriana

• Causa: bactérias como shigella.
• Sintomas: diarreia com sangue, dor abdominal, febre.
• Risco: frequentemente associada a área com baixa higiene.

3. Cólera

• Causa: bactéria vibrio cholerae.
• Sintomas: diarreia intensa e desidratação.
• Risco: comum em locais com saneamento básico inadequado.

4. Febre tifoide

• Causa: salmonella enterica sorotipo typhi.
• Sintomas: febre alta, dor de cabeça, falta de apetite, tosse seca.
• Risco: transmissão direta por alimentos contaminados por moscas.

5. Helmintíases

• Causa: ovos de parasitas transportados pelas moscas.
• Sintomas: dor abdominal, náusea, anemia.
• Risco: contaminação de alimentos crus ou mal cozidos.

Impactos na saúde

Pessoas saudáveis podem resistir a pequenas exposições a esses microrganismos, mas os riscos aumentam significativamente para:

• Crianças;
• Idosos;
• Gestantes;
• Pessoas imunocomprometidas.

Mesmo uma única mosca pode introduzir milhões de bactérias no alimento, potencializando os riscos de surtos gastrointestinais.

Medidas de prevenção

Para evitar a contaminação alimentar por moscas:

1. Higiene doméstica

   • Mantenha superfícies limpas e livres de resíduos.
   • Descarte o lixo regularmente.

2. Proteção dos alimentos

   • Utilize tampas e recipientes fechados.
   • Não deixe alimentos expostos, especialmente ao ar livre.

3. Controle de moscas

   • Instale telas de proteção em portas e janelas.
   • Use armadilhas luminosas em locais de maior incidência.

4. Cuidados pessoais

   • Lave bem as mãos antes de manusear alimentos.
   • Certifique-se de cozinhar os alimentos em temperaturas adequadas para eliminar possíveis patógenos.

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